ここ数日、雨が降ったりやんだりの天気ですが、
本日も元気よく収穫体験を行いました~

神奈川からのお客様で完熟トマトときゅうり、じゃがいもの収穫!
思ったよりも収穫できたらしく、野菜ソムリエが調理するじゃがいもの試食も喜んでいただけました。

727収穫体験2

本日の先生 本山先生 農家の4代目

727収穫体験4

芋づる~

727収穫体験5

レッドアンデスの試食


いよいよ始まってきました収穫体験。
本日の収穫体験は、気合いが入っちゃいました~
東京と埼玉からの二組のお客様がいらっしゃいました。
そして一組のお客様は、昨年もご利用いただいているということもあり、
畑での説明にも力が入り、コンバインの見学や選果場でも説明に力が入り・・・。
収穫体験が終わったのは12:30分。
予定を1時間近くもオーバーしてしまいました・・・。

小雨が降るあいにくの天気でしたが、お客様の笑顔が見られたのが何より!
雨に打たれても爽やかな気持ちのスタッフたちでした。

722収穫体験

本日は2家族のお客様を迎えて

722収穫体験2

完熟トマトの収穫

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じゃがいもの畑にて

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迫力の大型コンバイン

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コンバインの迫力でお客様に笑顔

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トマト選果場の見学


今日から収穫体験のお客様が毎日のようにいらっしゃいます。

収穫畑での試食もこの体験メニューの”うり”の一つなので、
試食道具や試食食材のチェック。
畑から掘り出したばかりの”新じゃが”を茹でてみました。

いも試食

Colemanの調理キットが大活躍

紫のいもは「シャドークイーン」・・・2006年に登録された新しい品種で、アントシアニン色素を高濃度に含有するじゃがいも。

赤いいもは「レッドアンデス」・・・・・・・やはりこちらも赤い表皮にアントシアニンが含まれており、肉質は粉質で、舌ざわり滑らかで食味よく、サラダにも向くじゃがいも。

どちらも絶妙な?ゆで加減で火を通しました。
収穫体験のお客様、ご期待下さい☆

いも試食2

左「シャドークイーン」 右「レッドアンデス」


夏果物の王様「メロン」の撮影からスナップ写真を掲載。

お尻が割れてきて、甘い匂いがぷんぷんの美瑛メロン。
品種はルピアレッド。
4玉サイズの大玉を試食してみると、甘かった~
糖度計で計ってみると、なんと17度!!
そりゃ甘いよなぁ。

鮮やかなオレンジ色の果肉と甘い匂いに誘われ、
美瑛選果の試食コーナーにはお客様が群がってしまい、
普段は行っていない、メロンを試食に提供しました。

食べたお客様は、甘~い!!おいくら?
安い!?なんて、会話をしながら、店頭のメロンはどんどん売れていきました~

やっぱり試食は良い。
誰が作ってどんな作り方で、特徴は・・・
そして、味はこんな味。

非効率的とみられる美瑛選果の売り場は、
コミュニケーションのためにあるのでした。

メロン

果汁たっぷりの美瑛メロン

メロン2

完熟したルピアレッド


今年もこの季節がやってまいりました。
そう、大型コンバインによる麦の収穫作業です。
全幅4.5mほどもあるヘッダー(刈取部)を装備し、全長8mを超えるデカイ体で美瑛のアップダウンのある畑を駆け巡るのです。
収穫適期に雨が降るとなると、時には深夜までその作業は続きます。

そんな過酷な作業を控えたコンバインをパシャ。

麦コンバイン

全長8mの迫力の大きさ

麦コンバイン2

ヘッダーと呼ばれる刈取部は4.5m