JAびえい

一年を通して、美瑛の旬のおいしさを。

素材の風味・うまみを最大限に活かした製法で、農産物の短い旬のおいしさを閉じ込めました。
2016年からは「食卓に、大地を。」をコンセプトに、オリジナル加工品のブランド「Biei Table」を展開。
美瑛産食材にこだわった、生産地だからこそできる、オリジナルの加工品を紹介します。

オリジナル加工品ブランド「Biei Table」

「食卓に、大地を。」「素材に、敬意を。」

旬は短い。だからその味を素直にとじこめました。
知恵が生み出す加工品。
美瑛の丘の上からとれたての上のおいしさを。

フリーズドライ

丘のおかし焼きとうきび

焼きとうきびはフリーズドライ製品の中でも人気No.1の商品。美瑛産のスイートコーンを使用し、さっくりとした食感と香ばしいしょうゆ味に仕上げました。一度食べたらクセになるおいしさで、おやつにも、料理にもおすすめです。
丘のおかしとうきび

美瑛産スイートコーンをそのまま使用したサクサク食感のスナック菓子です。スイートコーンの味に自信があるからこそ、風味を活かすフリーズドライ製法で仕上げました。
丘のおかしあずき

甘く煮た小豆をフリーズドライ製法でスナック菓子に仕上げました。サクサクとした食感と上品な小豆の甘さをお楽しみいただけます。
丘のおかしくろまめ

ふっくらと実った美瑛の黒大豆を、甘く味付けしました。ソフトな口当たりで、深みのある香ばしさをそのまま楽しめます。
丘のおかしダイスミルク

生乳と生クリームの甘みとコクを、そのままぎゅっとフリーズドライ。まるで冷たくないアイスクリームのような、なつかしい甘さとさくっとした食感がたまりません。
キャラメルとうきび

美瑛産とうきびのフリーズドライにキャラメルソースをからめました。とうきびの自然な甘さをキャラメルで包み込み、サクサクと口当たりの軽いおやつに仕上げています。

スナック

おかきに。焼きとうもろこし

北海道のもち米で手作りしたおかきに、美瑛産スイートコーンを使用した焼きとうもろこしパウダーをたっぷりとブレンドしました。しょうゆの香ばしさがやみつきになるおいしさです。
おかきに。じゃがバター

北海道のもち米で手作りしたおかきに、美瑛産じゃがいもを使用したじゃがバターパウダーをたっぷりとブレンドしました。フリーズドライのじゃがいもが味のアクセントに。
おかきに。たまねぎ

北海道のもち米で手作りしたおかきに、美瑛産たまねぎのパウダーをたっぷりと。濃縮されたたまねぎの風味と程よく効かせた香辛料がマッチして、食べだしたら止まりません。
おかきに。詰め合わせこばこ

サクッとした食感が人気のおかきに。を食べやすい小袋サイズにしました。かわいい小箱に入っているので、おみやげやギフトに最適です。
くろまめからから素煎り

美瑛産黒大豆を使用し、カリカリと香ばしく素朴な味わいのスナックに仕上げました。黒大豆の栄養が手軽に取れてお茶のお供にもおすすめです。
くろまめからからしょうゆ

美瑛産黒大豆を香ばしく煎り上げ、カリッとした衣をつけてしょうゆ味で仕上げました。甘辛い味がおやつにも、おつまみにもぴったりです。
くろまめからからさとうがけ

美瑛産黒大豆を香ばしく煎り上げ、砂糖をからめました。シンプルな甘さが昔懐かしい豆菓子です。
こんがりと。揚げたまねぎ塩味

美瑛産のたまねぎをカリッとフライし、シンプルに塩で味付けしました。そのまま食べるのはもちろん、サラダや料理にかけるだけでいつもの味がワンランクアップします。
こんがりと。揚げたまねぎバターチキンカレー味

美瑛産のたまねぎをカリッとフライし、バターチキンカレー味に。そのまま食べればおつまみにもぴったりです。まろやかなカレー味なのでどんな料理にもマッチします。
おかきに。あんこ

北海道のもち米で手作りしたおかきに、小豆餡の風味を加えました。昔ながらのかき餅のようなあまじょっぱさが懐かしい味です。美瑛産小豆のフリーズドライ入り。

びえい豚

びえい豚カレーとろとろ煮込み

とろとろになるまで煮込んだ豚ウデ肉がごろごろっと入って、1人前230gとボリュームたっぷり。びえい豚の脂の甘みとうまみがルーに溶け込んだレトルトカレーです。
びえい豚ウィンナー粗挽き・細挽き

豚肉の中でも味の良いウデ肉を使用。粗挽きはブラックペッパーの香ばしさが風味を引き立て、細挽きはやわらかな食感に仕上げました。
びえい豚ベーコンうまみ熟成

美瑛産の新鮮な豚バラ肉に粗塩（赤穂塩）と三温糖を丁寧にすり込んで、2週間低温で熟成させた後に桜で燻しました。手間をかけてうまみを引き出し、濃厚な香りに仕上げています。
びえい豚ジャーキー

美瑛産の豚モモ肉を使用したポークジャーキーです。スパイスを効かせた自家製のタレに漬け込み、低温乾燥で豚肉のうまみを引き出しています。

その他

こぶくろ豆

美瑛の丘で大切に作られた彩り豊かな豆は、高品質で栄養満点です。生産者が自信をもってお届けするBieiBeansを、煮豆や煮込み料理、お菓子づくりなどにご活用ください。
びえい産たまねぎのコンソメスープ

美瑛町で収穫された甘みの豊富なたまねぎを、アメ色のスープに仕立てました。お湯でさっと溶けて手軽に召し上がれるほか、調味料として料理に加えるとうまみがアップします。
アルファ米
びえいの丘めしドライカレー

美瑛産のお米を使い、お湯か水をそそぐだけでできたてのようなおいしさが完成。スパイシーな香りながら辛さはマイルドで食べやすい味です。保存食やアウトドアにもおすすめです。
アルファ米
びえいの丘めし五目ご飯

美瑛産のお米を使い、お湯か水を注ぐだけでできたてのようなおいしさが完成。もっちりしたご飯と五目具材にはしっかり味がしみています。保存食やアウトドアにもおすすめです。
Vegetable Juice
畑のとなりでしぼったジュース

にんじんをベースに、美瑛産の野菜とくだものを使った、ちょうどいい飲みごごち。砂糖・食塩は無添加、自然のままのおいしさです。
びえい産ななつぼしとしゅまり小豆の甘酒

美瑛町で収穫されたお米「ななつぼし」と小豆「しゅまり」を使い、大雪山連峰からの伏流水でつくったアルコール0.0%の甘酒です。自然な甘みをお楽しみください。
ハスカップジャム

ひとつひとつ手摘みで収穫した美瑛町特産のハスカップ果実をじっくりコトコト煮詰めて香り高いジャムにしました。パンやクラッカー、ヨーグルトに添えてお楽しみください。
北海道びえいとうきびアイスもなか

北海道プレミアム美瑛牛乳と美瑛産とうきびパウダーを使ったこだわりのアイスを、とうきびの形をしたもなかで包みました。もぎたてのとうきびの香りとフレッシュなミルクのさわやかな甘みが特徴です。
アルファ米
びえいの丘めしおにぎり鮭・わかめ

美瑛産のお米を使い、お湯か水を注ぐだけでツヤツヤごはんのにぎりが作れます。長期保存ができ手を汚さずに食べられるので、保存食やアウトドアにもおすすめです。